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Progrès sur les données de consommation alimentaire

L’agence européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne.

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La génétique détermine notre alimentation

Seul 0,1% de notre ADN diffère d’un individu à l’autre. Pourtant, selon l’Inra, cette part peut tout changer dans notre manière d’absorber et d’assimiler les aliments.

Nouvel avis sur le PNNS 2018-2022

A la suite d’une saisine du ministère chargé de la Santé, le Haut Conseil de la Santé publique a rendu un nouvel avis le 9 février dernier (mis en ligne le 23 mars) relatif aux objectifs de santé…

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Diminuer l’apport en protéines pour combattre les tumeurs

Et si diminuer l’apport en protéines dans l’alimentation permettait de mieux combattre les tumeurs cancereuses ?

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Danone promet d’investir dans la nutrition

Danone a annoncé le 19 mars avoir lancé avec succès une émission obligataire de 300 millions d’euros pour financer « des projets à impact social positif ».

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Les régimes gras et sucré provoqueraient des réactions inflammatoires

« Les régimes riches en gras et sucres et pauvres en fibres, très consommés en occident, entraineraient une inflammation de l’organisme qui persisterait même après changement de régime …

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Medirest spécialise davantage son offre restauration

Avant de mieux prendre en compte les besoins de ses convives, « une nouvelle dynamique s’installe, en renforçant notre expertise dans chaque branche de la restauration santé et médico-sociale…

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La ville de Dijon s’engage pour la nutrition

Dans le cadre de l’opération « Dijon réveille votre santé », la ville propose à ses habitants de vivre au rythme de la nutrition durant trois jours, du 8 au 10 mars.

De l’intérêt des critères de fréquence

Des chercheurs de l’Inra et de MS-Nutrition ont analysé 40 séries de 20 repas servis dans les cantines scolaires.

Lancement des Trophées de la nutrition durable

Fruit de leur partenariat, Bleu-Blanc-Cœur et Restau’Co lancent les Trophées de la nutrition durable.