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Une bonne demande en produits de saison

Légumes : Très actif avant le jeudi de l’Ascension, le marché des produits de saison a conservé son équilibre, vendredi, profitant des besoins de réapprovisionnements importants…

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Une demande dynamique en produits de saison

Légumes : Avec une météo estivale sur tout le territoire et des besoins supplémentaires pour le pont de l’Ascension et la fête des mères, le commerce des produits de saison s’est…

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Fruits : tonique en fraise, plus compliqué en cerise

Fruits : Les apports de fraise sont plus mesurés, notamment ceux de Gariguette.

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Oignon : écoulement des derniers stocks

Les ventes sur l’Hexagone demeurent très calmes avec le beau temps.

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Cerise : un marché sous pression

Fruits : La campagne de cerise Burlat se déroule dans des conditions difficiles. L’offre est limitée et de qualité très hétérogène, ce qui pèse sur la tendance.

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L’offre estivale se développe dans toutes les régions

Légumes : Le marché de l’artichaut est compliqué. Il souffre d’une demande inférieure à l’offre, abondante, et les prix s’affichent en retrait dans toutes les régions.

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Légumes : achats en net recul début 2017

1 083 kg de légumes pour 100 ménages ont été achetés sur les deux premiers mois de 2017, soit 4,4 % de moins qu’en 2016 et 5,6 % de moins que la moyenne quinquennale, selon FranceAgriMer.

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Légumes : une demande en retrait

Légumes : La production d’asperge devient marginale (20 t/j dans le Val de Loire). Elle est facilement écoulée.

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Des marchés plus bataillés pour les produits de saison

Légumes : L’augmentation sensible des apports de courgettes (576 t hier en Provence) s’accompagne d’un repli des niveaux de prix.

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Pomme de terre : un commerce peu actif

Le manque de demande se confirme sur le marché du frais. D’après certaines estimations, la consommation aurait reculé de 5,5 %, depuis le début de la campagne.