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Les produits de saison recherchés pour Pâques

Légumes : Le beau temps sur la France et l’approche du week-end de Pâques dopent le marché des légumes de saison.

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Pomme de terre : un marché peu évolutif

Le marché est peu évolutif, que ce soit en frais, sur l’Hexagone ou à l’export, ou vers l’industrie. Un contexte se traduisant par une tenue plus difficile des prix, voire quelques tassements.

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Développement des opérations commerciales

Fruits : Les ventes de fraise ont conservé un bon rythme, soutenues par une demande plus présente, en ce début de mois ensoleillé, avec Pâques en ligne de mire.

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La demande délaisse les légumes d’hiver

Pour les produits d’hiver, la commercialisation est clairement difficile maintenant que le printemps s’est bien installé. Ainsi en poireau comme en endive, les volumes écoulés sont limités.

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Regain d’activité pour les produits de printemps

Légumes : La production française de tomate se développe (480 tonnes en Bretagne et 400 tonnes en Provence hier), mais dans des proportions encore modérées.

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Légumes : un commerce un peu plus calme

Légumes : La production d’asperge poursuit son développement, après le beau temps des derniers jours, et reste confrontée à une demande encore prudente, se soldant par de nouveaux…

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Oignon : le marché reste laborieux

La demande en oignon reste insuffisante et face au manque d’activité du commerce, les opérateurs, dont l’objectif est d’écouler un maximum de volume, sont contraints de revoir leurs tarifs à la…

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Développement des offres de saison

Légumes : Les légumes d’hiver ont été davantage délaissés ces derniers jours : la consommation de carotte, de chou-fleur, d’endive et de poireau, notamment, a marqué le pas,…

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La fraise tire parti des rayons de soleil

La fraise peine encore à trouver sa place dans les assiettes des Français alors que l’offre se développe, les prix sont donc toujours sous pression en cette fin de semaine, quoiqu’une légère…

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Légumes : progression des volumes

Légumes : En concombre, l’offre nationale progresse.