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Légumes : un manque notable de consommation

Légumes : Les marchés de l’endive, du poireau et des salades sont restés lourds et en crise en semaine 9, pénalisés par des apports bien supérieurs aux faibles besoins de la…

Rungis : une demande un peu plus présente

Peu évolutives, les disponibilités étaient assez larges hier à Rungis, tant en fruits qu’en légumes, tandis que, pour sa part, la demande se montrait dans l’ensemble plus présente, avec la fin des…

Légumes : ventes difficiles en salade et poireau

Légumes : Le léger repli de la production de chou-fleur breton (965 000 têtes) et la demande un peu plus soutenue de la part de l’industrie et de l’export, ont favorisé la reprise…

Un contexte de marché toujours peu favorable

Légumes : Les offres en chou-fleur breton progressent, avec la persistance de la douceur.

Échalote : petite fermeté des tarifs

Quelques ajustements haussiers des prix ont été enregistrés en semaine 8 sur l'échalote bretonne demi longue à l'expédition. Les cours de la longue ont à l’inverse légèrement reculé.

Oignon : assainissement du marché

Le marché tend à s'assainir, avec la disparition progressive des lots précaires et l'ouverture précoce des premiers frigos.

Pomme de terre : une filière lourde

Le marché de la pomme de terre demeure très difficile en cette période de vacances scolaires et de grande douceur climatique. Les cours restent sous pression.

Légumes : des marchés diversement orientés

Légumes : Les cours du chou-fleur restaient bataillés avant le week-end. Les engagements ont progressé, mais les apports aussi (5,9 millions de têtes).

Rungis : demande moindre avec les congés scolaires

Dans contexte d’offre assez large et de demande faible, les cours des fruits et légumes se sont diversement orientés hier à Rungis.

Une tendance très variable, selon les produits

Légumes : Les besoins demeurent très limités en endive, ce qui favorise le maintien de la pression sur les prix. La tendance est la même pour le poireau.