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Rungis : offre large, demande peu soutenue

Hier, les cours se sont légèrement tassés à Rungis pour les courgettes espagnoles et marocaines.

Mise en stand-by des marchés pour les fêtes

Légumes : Météo et fêtes de fin d’année s’avèrent peu propices au commerce des légumes d’hiver.

Échalote : les ventes s’améliorent

Les cours bretons se sont montrés un peu plus flexibles, mais le commerce est apparu plus actif, en raison du développement des expéditions à l'approche des fêtes de fin d’année.

Oignon : commerce inchangé

Le marché n'a pas montré d'évolution notable ces derniers jours, demeurant toujours pénalisé par un niveau qualitatif hétérogène.

PDT : de faibles transaction

À l’approche des fêtes de fin d’année, le négoce de la pomme de terre est apparu très calme ces derniers jours dans tous les secteurs d’activité (frais, export, transformation).

Légumes : une période peu propice aux ventes

Légumes : Le marché s’est ralenti à l’approche des fêtes de fin d’année pour la plupart des légumes d’hiver. Le consommateur est en effet positionné sur les produits festifs.

Rungis : les légumes de saison marquent le pas

Hier à Rungis, le ralentissement de la demande en chou fleur a entraîné un réajustement des cours à la baisse. La tendance est la même en brocolis.

Légumes : des marchés diversement orientés

Légumes : En dépit d’une offre plus étoffée (690 000 têtes hier), les prix du chou-fleur se sont raffermis, soutenus par de meilleurs départs hors Hexagone.

Temps doux peu favorable aux produits de saison

Légumes : Le redoux et la pluie provoquent une reprise des volumes du chou-fleur breton (690 000 têtes).

Oignon : petit courant d’affaire

Le marché français reste pénalisé par une offre de qualité très hétérogène, nécessitant un gros travail de tri.