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Rungis : l’offre s’élargit en fruits de saison

À Rungis, la demande en fruits et légumes de saison était jugée moyenne hier.

Les cours des produits de saison davantage disputés

Légumes : Le contexte s’avère plus difficile pour les légumes de saison.

Des ventes des produits de saison ralenties

Légumes : Les ventes de tomate ont ralenti, entraînant une accentuation de la concurrence interrégionale (1 610 t commercialisées en Bretagne et 660 t en Provence hier).

Échalote : commerce peu actif

Le commerce demeure au point mort, pour l’échalote de tradition, mais également pour celle de semis et pour l'échalion.

Oignon : reprise des cours

Les prix de l’oignon ont sensiblement renchéri ces derniers jours dans l’Hexagone, du fait des moindres disponibilités sur les marchés.

Pomme de terre : toujours très laborieux

Le marché de la pomme de terre de conservation reste laborieux, partout en Europe.

De meilleures ventes de produits de saison

Légumes : Le niveau modéré des productions d’asperge, de concombre et de tomate, ainsi que la meilleure demande avant le férié du 8 mai et le week-end ont favorisé le bon…

Un commerce plus dynamique

Légumes : Le marché des produits de saison s’est montré plus nerveux à l’approche du pont du 8 mai, favorisant la hausse des prix en tomate notamment, la pression de l’offre en…

Un commerce actif à l’approche du 8 mai

Légumes : Le marché de l’asperge est régulier, avec une offre toujours limitée et une demande constante.

Échalote : une filière bien pourvue

Le marché demeure lourd et concurrentiel, sous la pression des stocks encore importants d’échalotes de tradition et semées, ainsi que d'échalion.