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Légumes : petit réveil de la demande avec le froid

Légumes : L’arrivée du froid a eu un petit effet dynamisant sur les ventes d’un certain nombre de légumes.

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Des marchés qui manquent de relief

Certes les grossistes se réapprovisionnent en prévision des ventes du week-end et du début de mois, néanmoins l’ambiance commerciale semble manquer de vigueur sur de nombreux produits.

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Les Français achètent moins de légumes

Les Français ont acheté 6 485 kg de légumes pour 100 ménages sur les neuf premiers mois de l’année, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. C’est 2,9 % de moins que sur la même période de 2016.

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Ambiance calme pour les fruits de saison

Fruits : L’offre de kiwi Hayward se développe sur le marché français comme à l’exportation. Les prix sont reconduits.

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Légumes : des ventes un peu plus soutenues

Légumes : Bien que plus attentive aux prix, la demande en salades progresse, notamment les envois hors Hexagone, ce qui soutient l’activité.

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Pomme de terre : un commerce peu dynamique

La récolte abondante de pommes de terre et les lots de qualité fragile, proposés en dégagement, maintiennent la pression sur les prix.

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Un contexte climatique défavorable

Légumes : Le commerce des produits de saison a manqué encore de dynamisme, pénalisé par le temps doux enregistré ces derniers jours sur l’Hexagone.

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Fruits : des marchés routiniers, ambiance calme

Les ventes de clémentines sont rapides, grâce à de nombreuses opérations promotionnelles des centrales d’achat et la campagne corse se déroule rapidement.

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Légumes : des marchés freinés par la douceur

Légumes : Le marché de l’endive semble un peu plus dynamique dans les Hauts-de-France, ce qui autorise une petite fermeté des prix.

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Légumes : réajustements baissiers

Légumes : Le développement de la production bretonne de chou-fleur —702 285 têtes, commercialisées hier— s’accompagne d’un ajustement baissier des cours.