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Meilleure activité en échalote comme en oignon

Les cours de l’échalote ont tendance à remonter (+5 centimes à 0,42 euro le kilo pour la longue de tradition bretonne, à l’expédition), soutenus par de meilleurs envois à l’exportation de produits…

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Reprise du marché pour la Pentecôte

Légumes : Ralenti par une météo instable durant une grande partie de la semaine 20, le commerce des fruits et légumes de saison a amorcé une reprise, à l’approche du week-end de…

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Tomate : début 2018 difficile sur le marché européen

À 86 €/100 kg au mois de mars, le prix moyen des tomates dans l’Union européenne se situait 19 % sous sa moyenne quinquennale.

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[Infographie] Le préemballé séduit le consommateur pressé

Les produits frais préemballés progressent dans les rayons de la grande distribution et prennent de plus en plus de place dans les paniers des consommateurs.

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Une météo peu propice à la consommation

Fruits : Les nombreuses actions promotionnelles suffisent à absorber les disponibilités peu pléthoriques de fraise (400 t/j dans le Sud-Ouest), malgré une consommation plus en…

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Une plus faible consommation pour les légumes de saison

Légumes : Les conditions climatiques plus mitigées freinent la consommation des légumes de saison. Les cours de la tomate sont revus à la baisse, faute d’activité.

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Pomme de terre : de plus faibles mises en marché

Le beau temps qui s’est installé depuis plusieurs jours sur l’Hexagone favorise les travaux des champs, ce qui permet aux producteurs de finaliser leurs plantations de pommes de terre.

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Une meilleure activité en produits de saison

Le beau temps a dynamisé les ventes de produits de saison, malgré les deux fériés. La plus faible pression des mises en marché y a aussi contribué.

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Produits de saison : des besoins, avant l’Ascension

L’offre de fraise, encore très modérée sur l’Hexagone, s’écoule facilement, la demande se montrant intéressée, dynamisée par le beau temps de ces derniers jours. Les cours sont fermes.

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Des produits de saison plus recherchés

Légumes : Le concombre fait l’objet d’une très bonne demande, l’offre toujours restreinte et la meilleure consommation avec le beau temps permettant le maintien de bons niveaux de…