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Chez Cémoi, les fêtes se préparent un an à l’avance

Les fêtes de fin d’année et celles de Pâques sont deux périodes clés de l’activité du chocolatier Cémoi.

Un besoin de compétences avant tout

Les secteurs agricoles et alimentaires ne manquent pas d’outils juridiques de gestion du personnel pour faire accomplir à leurs équipes des pics d’activité récurrents ou inopinés.

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Comment Meralliance double ses effectifs avant Noël

Dans une semaine, l’usine de Meralliance de Quimper commencera à monter en régime pour préparer le saumon fumé qui garnira les tables des fêtes de fin d’année.

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Mieux gérer les pics d’activité et être plus réactif

Des solutions informatiques et des organisations du travail aident les entreprises agroalimentaires à s’accommoder des incertitudes de la qualité des récoltes et à livrer leurs produits en flux…

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« Nous aidons les entreprises à ajuster leurs prévisions »

Les Marchés Hebdo : Comment caractériser les effets des conditions climatiques sur les activités agroalimentaires ?

Isoglucose : vers un intérêt plus technologique

L’isoglucose, libellé « sirop de glucose-fructose » sur les emballages en France, se libère au 1er octobre d’un quota européen de 0,7 million de tonnes (Mt).

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« Nous apporterons 400 millions d’euros supplémentaires d’excédent commercial »

Les Marchés Hebdo : Le Conseil économique et social de l’UE suggère à la Commission de ne pas trop ouvrir le marché européen du sucre aux contingents.

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Comment les sucriers se sont préparés à l’après-quota

Les trois principaux industriels du sucre français résultent de regroupements relativement récents.

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Contractualiser dans un contexte baissier

Sous le régime des quotas betteraviers, les prix du sucre en Europe ont pu s’élever fortement, comme de 2010 à 2013.

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Bien-être : un sujet stratégique pour les filières animales

Les vidéos volées par l’association L214 ces dernières années dans les élevages ou les abattoirs, pour pointer du doigt les conditions dans lesquelles les animaux vivent et meurent, ont blessé le…