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Le bio peine à décoller dans les collectivités

En 2016, le marché des produits alimentaires en restauration commerciale et collective a représenté un chiffre d’affaires de 411 millions d’euros, en progression de 6,8 %.

Ce qui grignote les marges

La hausse rapide des matières premières, la pression promotionnelle et la guerre des prix entre grandes enseignes de distribution font des relations commerciales le principal facteur de la…

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Animer pour piloter au plus juste l’outil de production

Optimiser l’emploi des ressources et matières premières demande un suivi attentif des processus de production.

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Ce que MES Performance apporte à Régilait

Le logiciel d’animation de la performance de Vif a été adopté il y a un an dans l’usine de lait Régilait.

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RSE : « Les entreprises impliquant le mieux leur personnel sont souvent les plus dynamiques »

Les Marchés Hebdo : Quelles sont les pratiques du quotidien bénéfiques à l’environnement ou au bien-être social et porteuses de performance industrielle ?

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L’Américain Costco débarque en France

Annoncé depuis longtemps et après de multiples péripéties, Costco ajuste les derniers rouages de sa plateforme française installée dans l’Essonne.

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La distribution de demain sera multiple

La grande distribution se trouve en pleine mutation. Pour certains, l’hypermarché est mort, pour d’autres, c’est dans la multiplication des propositions que la distribution…

Les start-up de demain

Le Forum des innovations en distribution alimentaire aura lieu les 7 et 8 juin prochains à Périgueux.

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Un « drive piéton » à l’essai à Lille

Un minuscule magasin à l’enseigne E.Leclerc dans le Vieux-Lille remet aux piétons leurs commandes préparées en « master drive ». Explications.

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Franprix vitamine son concept Mandarine

Le spécialiste de la proximité déploie son nouveau concept, qui met davantage en avant les produits frais, le snacking et propose plus de services aux clients.