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Nouvelle Iso 22000 : le management sera davantage impliqué

Le projet de la future norme Iso 22000 veut responsabiliser davantage les décideurs dans la maîtrise des dangers affectant les denrées alimentaires.

Un label approuvé par les seniors

Afnor Certification a lancé en octobre dernier un nouveau label « testé et approuvé par les seniors ».

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Bio Future a calibré l’huile des plus de 50 ans

L’huile biologique Quintesens « 50+ » est spécialement adaptée à la santé des seniors.

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Comment mieux nourrir et informer les seniors

Les personnes de plus de 50 ans savent que l’alimentation peut les aider à mieux vieillir.

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« Identifier un produit comme étant pour seniors peut constituer un frein »

Les Marchés Hebdo : Quels sont les besoins alimentaires des seniors ?

Le bio change d’échelle

Les fruits et légumes bios restent la catégorie de produits biologiques la plus consommée en France depuis ces trois dernières années.

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La filière fruits et légumes bios va devoir s’organiser

L’explosion de la demande en fruits et légumes bios prend de court la production française et risque d’encourager les importations.

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« Nous avons une approche globale et européenne de l’agriculture bio »

Les Marchés Hebdo : Comment gérez-vous la progression de la demande en fruits et légumes biologiques ?

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Uni-Vert veut se lancer dans la transformation

Certifiée bio et commerce équitable, la coopérative Uni-Vert, installée à Saint-Gilles, dans le Gard, produit toute l’année des fruits et légumes bios.

Et la viande dans tout ça ?

Même si la recherche tend à rendre les produits similicarnés végétariens de plus en plus semblables à de la « vraie viande », une autre piste étudiée par plusieurs sociétés est d’élaborer de la…