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France, ton « snacking » fout le camp !

La tradition alimentaire française, c’est celle du repas pris assis, les mains posées sur la table, les couverts disposés à des places codifiées.

Décryptage

Comment savoir si un poisson estampillé « Atlantique du Nord-Est » a été pêché au sud de l’Espagne, au nord de l’Écosse ou au large de la Bretagne ? Uniquement grâce à un label distinctif.

La pêche à l’épreuve de la baisse des captures

La filière pêche vacille, mais ne coule pas.

Décryptage

Sur les six premiers mois de la campagne, les incorporations de céréales par l’industrie de la nutrition animale ont concerné 5,24 millions de tonnes de céréales, contre 5,6 millions de tonnes…

Une campagne céréalière déjà compromise

Les premiers jours du mois de février n’ont pas démenti la faiblesse du prix des céréales à paille en 2009-2010.

Décryptage

« Les prairies ont un vaste potentiel inexploité pour atténuer le changement climatique en absorbant et en stockant le CO2.

La filière bovine riposte aux discours anti-viande
L’emballement des attaques contre la viande a eu pour effet de ressouder les familles de l’élevage et de la viande.
Décryptage
Les céréales et le vin (hors spiritueux) se disputent selon les années la place de premier poste de nos exportations agroalimentaires.
Export : l’agroalimentaire doit se ressaisir en 2010

«Je n'accepte pas, qu'en quelques années, l'agroalimentaire français soit passé du premier au troisième rang en Europe, après avoir été doublé par les Pays-Bas, puis l'Allemagne »,…

Décryptage

Selon Observia, les IAA devraient proposer 17 000 emplois en 2010. Problème : 70 % des jeunes n’envisagent pas de travailler dans le secteur. Méconnu, l’agroalimentaire pâtit d’une mauvaise image…