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Jusqu’à 7 schémas logistiques
Le groupe Carrefour en premier, et tous les autres distributeurs mettent en place des schémas logistiques d’optimisation du stockage et du transport.
L’OCM dope les investissements
Allouée par l’organisation commune de marché (OCM), l’enveloppe de 184,5M€, destinée à soutenir l’investissement dans les entreprises vitivinicoles françaises, a suscité beaucoup d’…
Vin : la filière entrevoit la sortie de crise
Avec la tenue houleuse du Space à Rennes cette semaine, les filières animales se trouvent tout naturellement au cœur de l’actualité agricole.
15 repères encore peu appliqués
Les recommandations du GEMRCN (Groupe d’étude des marchés « restauration collective et nutrition ») sont pour l’instant très peu respectées, souvent en raison d’une méconnaissance de…
Les cantines bientôt mises au régime minceur ?
Maintes fois retardées, les recommandations nutritionnelles en restauration collective devraient faire enfin l’objet d’un décret d’application d’ici le premier trimestre 2011.
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Brigitte Troël
LMH : Comment les industriels appréhendent-ils les nouvelles règles nutritionnelles ?
Quand les sciences humaines nourrissent l’innovation
L’innovation s’impose comme créatrice de valeur pour les acteurs du monde agroalimentaire.
Le poids des sciences humaines
Sociologie, économie, ethnologie, anthropologie, psychologie, histoire, géographie, communication, linguistique, voire philosophie… : les sciences humaines et sociales représentent…
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Innovation : les sciences humaines font recette
Qu’il s’agisse d’établir un dialogue constructif entre les différents services dans une entreprise ou de mieux comprendre le comportement du consommateur, les sciences humaines sont de plus en plus so
Toujours plus de références tarifaires
Les produits biologiques détiennent chaque année une part plus importante dans l’économie agricole et agroalimentaire française.