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Export : l’agroalimentaire doit se ressaisir en 2010

«Je n'accepte pas, qu'en quelques années, l'agroalimentaire français soit passé du premier au troisième rang en Europe, après avoir été doublé par les Pays-Bas, puis l'Allemagne »,…

Décryptage

Selon Observia, les IAA devraient proposer 17 000 emplois en 2010. Problème : 70 % des jeunes n’envisagent pas de travailler dans le secteur. Méconnu, l’agroalimentaire pâtit d’une mauvaise image…

Décryptage

Employant 4 millions de salariés, transformant 70 % de la production agricole européenne pour un chiffre d’affaires de 913 milliards d’euros, l’agroalimentaire s’affirme comme le premier secteur…

Décryptage
La flambée des cours du cacao sur les marchés à termes de Londres et de New York est essentiellement spéculative.
Le chocolat en quête de valeur ajoutée
Avec la fin d’année vient l’heure de vérité pour les industriels et artisans chocolatiers. C’est la période où s’effectuent 35 % des ventes annuelles.
Décryptage

Pendant la crise, le luxe continue. En témoigne la société Bellorr, créée en Touraine par Romain Belloir, jeune entrepreneur issu d’une famille de restaurateurs.

Les produits de fête en effervescence

Les fêtes de fin d’année constitueront cette année un enjeu essentiel pour les principales filières alimentaires concernées (volaille, foie gras, marée fine, champagne, etc.), dont certaines ont…

Un plan triennal pour la politique alimentaire
La future loi de modernisation agricole, dont le texte devrait être rendu public d’ici quelques jours, définira pour la première fois les objectifs d’une politique publique de l’…
Décryptage
Le CNA, instrument politique ?
Instance consultative, liens d’échanges et de concertations dans les groupes de travail, le Conseil national de l’alimentation n’est…
Alimentation infantile : la fin de l’âge d’or ?

Depuis avril 2008, le marché de l’alimentation infantile en France connaît une rupture sans précédent.