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Décryptage

Pendant la crise, le luxe continue. En témoigne la société Bellorr, créée en Touraine par Romain Belloir, jeune entrepreneur issu d’une famille de restaurateurs.

Les produits de fête en effervescence

Les fêtes de fin d’année constitueront cette année un enjeu essentiel pour les principales filières alimentaires concernées (volaille, foie gras, marée fine, champagne, etc.), dont certaines ont…

Un plan triennal pour la politique alimentaire
La future loi de modernisation agricole, dont le texte devrait être rendu public d’ici quelques jours, définira pour la première fois les objectifs d’une politique publique de l’…
Décryptage
Le CNA, instrument politique ?
Instance consultative, liens d’échanges et de concertations dans les groupes de travail, le Conseil national de l’alimentation n’est…
Alimentation infantile : la fin de l’âge d’or ?

Depuis avril 2008, le marché de l’alimentation infantile en France connaît une rupture sans précédent.

Décryptage

Développer l’allaitement maternel faisait partie des objectifs du programme national nutrition santé. En retard sur ses voisins européens, la France progresse vite en la matière.

L’étiquetage encore dans le flou
Liberté est laissée pour l’instant à chaque État membre en matière d’étiquetage.
Des améliorations qualitatives à petits pas
Depuis le 31 octobre 2009, les vins AOC français sont devenus officiellement des AOP.
Décryptage

La part du primeur représente, bon an mal an, un tiers de la production globale du vignoble beaujolais.

Le beaujolais ne veut plus être dominé par le nouveau
Ce jeudi, 3e du mois, à 0 heure, le beaujolais nouveau a donc été « libéré ».