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Bio : difficile équation entre attentes et contraintes

Les Français sont 80% à attendre des produits bios dans les restaurants, 77 % dans les hôpitaux, 72 % dans les maisons de retraite, et 89 % des parents sont intéressés par une offre de produits…

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Elior Group offre de livrer les PME

Nouvelle prestation, nouveau métier, nouvelles compétences… Elior Group met en place The living room pour restaurer à domicile les entreprises de petite et moyenne taille, à partir de dix salariés…

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Montpellier va reconstruire sa cuisine centrale

A l’occasion du conseil municipale qui s’est tenu le 22 juin, le maire de Montpellier, Philippe Saurel, a confirmé son intention de reconstruire totalement la cuisine centrale de Montpellier.

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Les jus « 100% pommes de France » changent de logo

L’Association pour la promotion des jus de pommes de France (APJPF) présentait sa nouvelle charte d’engagement en janvier dernier.

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Idées Junior : les collégiens se sensibilisent au gaspillage alimentaire

Le département des Hauts-de-Seine a créé le concours Trophées Idees (Initiatives Durables Environnement Economique et Social) Junior pour valoriser et promouvoir l’implication des établissements…

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Agrilocal 86 : le point sur l’expérimentation dans les collèges

Le département de la Vienne a fait le bilan le 9 juin de l’expérimentation menée au premier semestre sur la mise en place des circuits courts dans les collèges via Agrilocal 86.

Effets des produits laitiers : la matrice joue

Selon un groupe de dix-huit experts scientifiques réuni en septembre 2016, la matrice des produits laitiers aurait un rôle dans l’effet de chaque aliment sur la santé, d'après une récente étude…

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La Ville d’Orléans réorganise sa restauration scolaire

Hier, lundi 19 juin, au soir, le conseil municipal d’Orléans a retenu un nouveau délégataire de service public pour sa restauration scolaire.

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Opération « je mange normand dans mon lycée » lancée

Hervé Morin, président de la région Normandie, a lancé le 15 juin dernier le plan « Je mange normand dans mon lycée » avec pour objectif que 80% des produits servis dans les 129 restaurants des…

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Boncolac présente ses deux tartes gourmandes

Boncolac propose deux nouveautés dans sa gamme tartes gourmandes : une tarte fruits rouges pistache et une tarte noix de coco prédécoupée en dix.