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Dénutrition : Nutrisens promeut ses solutions auprès de 800 Ehpad

Pour promouvoir sa gamme Protipulse visant à lutter contre la dénutrition, la groupe Nutrisens envoie durant tout le mois d’octobre une Startbox à 800 établissements d’hébergement pour personnes…

Une récolte de poire comparable à 2016

Au 1er octobre 2017, la production nationale de poires de table pour l’année en cours est prévue à 130 000 tonnes, rapporte le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans…

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La légumerie centralisée du Grand Cahors va monter en puissance

La légumerie centralisée du Grand Cahors va augmenter sa cadence de production pour approvisionner davantage d’établissements scolaires en produits locaux.

Concours d’innovation autour de la protéine végétale

Sodexo est partenaire du Challenge étudiant européen « Innover autour de la protéine végétale au service de l’alimentation humaine », organisé par le Village by CA Nord de France.

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Saint Jean d’Illac teste un menu 100% local par semaine

La commune de Saint Jean d’Illac (33), qui compte quelque 8 000 habitants, vient d’officialiser son partenariat avec les Jeunes agriculteurs de la Gironde avec la signature d’une Convention du…

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Première semaine de promotion d’Agrilocal dans les cantines

Du 9 au 13 octobre, 22 départements ont participé à la première « semaine Agrilocal – au pré de l’assiette », organisée par cette plateforme qui rapproche producteurs et acheteurs de la…

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Les yaourts au lait entier de Danone

Danone restauration lance une gamme au lait entier 100% français, inspirée de la recette originale de 1919.

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Second degré : une restauration meilleure mais inégalitaire

Les élèves français scolarisés en collèges publics sont inscrits à la cantine à hauteur de 70 % (contre 55 % en 1996), et ils sont 68 % dans les lycées, rapporte une récente enquête du Conseil…

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Les Marchés de gros veulent lancer des rencontres régionales

« Dans le cadre de la synergie régionale mise en place avec les projets alimentaires territoriaux (PAT), nous souhaitons lancer, dès la fin des états généraux de l’alimentation et avec le…

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Brake retire ses œufs en cage d’ici à 2025

Le grossiste Brake a récemment annoncé son objectif de parvenir progressivement à 100% de l’offre en œufs alternatifs aux cages et ainsi d’exclure les œufs en batterie (code 3) d’ici à 2025.