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Une épidémie de listériose a fait au moins 180 morts en Afrique du Sud

Plusieurs pays d'Afrique australe ont suspendu partiellement lundi 5 mars leurs importations de viandes prêtes à consommer provenant d'Afrique du Sud et rappelé les produits incriminés après l'…

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Sodebo continue de régner sur le traiteur

En 2017, Sodebo a conservé sa première place au rayon traiteur avec 12 % de parts de marché valeur.

La salaison de Fix-Saint-Geneys se modernise

La salaison de Fix-Saint-Geneys (Haute-Loire) engage actuellement 950 000 euros, dont 300 000 euros de subventions publiques, pour moderniser son atelier de production, selon zoomdici.com.

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BPC-Kambio inaugure une nouvelle ligne de production de pizzas bios

Le 27 février, Léa Nature et sa filiale BPC-Kambio ont inauguré la nouvelle ligne de production de pizzas de cette dernière installée sur son site basé à Seissan (Gers). Cette installation a…

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Filière porc bio : Fleury Michon crée une coentreprise avec Vallegrain

A l’occasion du salon de l’agriculture, Fleury Michon annonce la création d’une coentreprise, détenue à 50/50, avec son partenaire Vallegrain.

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La Fict appelle les distributeurs « à la raison »

« Les négociations commerciales 2018 sont dramatiques pour les entreprises de charcuterie-salaison qui subissent, de la part de la majorité des acheteurs de la distribution, une pression sans…

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Une étude française lie plats industriels et risque de cancer

Une étude scientifique auprès d'environ 105 000 Français établit un lien entre consommation de plats préparés par l'industrie et risque de cancer.

Bell est porté par l’international

Le charcutier-traiteur suisse, Bell, a enregistré des résultats solides en 2017, avec une progression de son chiffre d’affaires de 5,9% à 3,6 Mrds CHF, pour un résultat brut d’exploitation en…

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L’usine de Paul Prédault à Goussainville à l'origine d'un important rappel

60 millions de consommateurs évoque un important rappel de milliers de barquette de jambon Carrefour, Casino, Monoprix ou encore Le Foué susceptibles d’être contaminées à la listeria.

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Nitrites : la Fict dénonce « le procès fait aux charcuteries »

« Stop à l’acharnement », lance la Fédération française des industriels, charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (Fict) dans un communiqué, réagissant aux propos de la députée…