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Pierre Martinet envisage une usine en Espagne

Dans une interview à la revue espagnole InfoRetail, Pierre Martinet a annoncé son intention d’avoir une usine sur la péninsule ibérique d’ici à 2017.

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Cooked by se repositionne sur les plats frais premium
La marque qui fête ses 10 ans simplifie son nom, élargit sa gamme et gagne de nouveaux référencements.
Listeria : rappel de charcuteries Regal Catalan

Roussillon Salaisons a procédé « par mesure de précaution » au retrait de la vente et au rappel de produits de charcuteries de la marque Regal Catalan dans douze départements après la mise en…

Fleury Michon mène une opération de transparence sur la charcuterie

Fleury Michon renouvelle auprès des consommateurs son opération de transparence en ouvrant deux de ses usines vendéennes de charcuterie à la visite l’été prochain, après les avoir incités à venir…

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Les charcuteries sont dopées par la consommation hors domicile
La consommation de charcuteries-salaisons a progressé de 1,8 % en volume en 2015, bénéficiant de l'effet bistrot.
La consommation de charcuterie de nouveau en hausse en 2015

Les Français ont de nouveau consommé plus de charcuterie en 2015 que l’année précédente (+1,8 % en volume) grâce à un bond de près de 10 % de la consommation hors domicile, les ménages ayant…

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Herta plante ses premières graines sur le traiteur végétal
La marque du groupe Nestlé lance une gamme à base de protéines végétales, qu'elle positionne comme un substitut quotidien à la viande.
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Jean Stalaven tourne mieux à Yffiniac
L'unité de charcuteries Jean Stalaven de Saint-Brieuc a rouvert sur le complexe industriel et logistique d'Euralis à Yffiniac après 7,5 millions d'euros d…
Bell implique les salariés de ses sites

Le groupe suisse de charcuteries et de volaille Bell a prévu d'étendre en 2017 à ses usines européennes un concept d'« optimisation de l'efficience et de la productivité au poste de…

Hausse des exportations de Jambon de Parme

La production sous l’appellation « Parme » a atteint 8,3 millions de jambons en 2015, en recul de 3,8% sur l’année précédente, informe l’Ifip citant Distribuzione moderna.