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La Pâtisserie des rêves en redressement judiciaire

Institution parisienne, La Pâtisserie des rêves (3 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2012) a été placée en redressement judiciaire le 8 mars dernier.

Onzième boulangerie pour Planchot

Le groupe minotier Planchot (32 millions d'euros de chiffre d'affaires, 210 salariés), basé aux Herbiers (85), développe son enseigne de boulangerie La Tresse dorée.

Délice & Création intègre CBP

Grégoire Guillemin, directeur de Délice & Création (86 M€ de CA en 2015) annonçait une prochaine implantation dans nos colonnes le 22 janvier.

Le groupe Poulaillon ouvrira six nouveaux points de vente

En 2014-2015, le groupe Poulaillon a accru son chiffre d'affaires de 18,5 % à 58,941 millions d'euros.

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La crêperie Jarnoux opte pour le blé noir agri-éthique
Avec l'engagement de la crêperie Jarnoux et de ses fournisseurs, la démarche agri-éthique devient une garantie face à la volatilité des prix.
Jacquet met sur le marché du pain de mie sans sucre ajouté

En tant que marque challenger sur le marché du pain de mie derrière Harrys, Jacquet lancera au mois de mars deux références de pain de mie sans sucre ajouté (nature et complet).

La Compagnie des desserts rachète La Croquanterie gourmande

La Compagnie des desserts devrait acquérir d'ici deux mois le solde du capital (55 %) de la société audoise La Croquanterie gourmande.

Fermeture de l’usine de pain Panavi à Saint-Estève

Après l’usine de Châtellerault dans la Vienne fin 2015, Saint-Auvens (Haute-Vienne) en 2014 et Caen (Calvados ) en 2012, la boulangerie industrielle Panavi va fermer son site de Saint-Estève,…

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Jacquet-Brossard poursuit son expansion internationale
Avec une nouvelle usine au Brésil, un développement commercial aux États-Unis et en Asie, Jacquet-Brossard vise 30 % de ses ventes à l'export d'ici à cinq…
Lelièvre reprend les actifs de Négrier

Appartenant au groupe Original V.D holding, Lelièvre (60 M€ de CA, basé à Croissy-Beaubourg, 77), distributeur spécialisé sur les boulangeries-pâtisseries en Île-de-France, vient de…