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Œufs : un marché toujours baissier

Calibré : Même tendance jour après jour. Aucune nette reprise de la demande n’était à signaler jeudi, ni du côté des centres, ni de celui des grossistes ou des détaillants.

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Baisse confirmée des abattages de poulet

Volaille : Sur les onze premiers mois de l’année, la production française de volailles a reculé de 3,9 % à 850 237 têtes, selon Agreste, et de 3,3 % à 1 510 991 téc.

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Poules de réforme : la grippe aviaire perturbe les abattages

La propagation de la grippe aviaire à travers le Sud-Ouest commence à inciter certains outils à refuser les lots en provenance des départements touchés par l’influenza.

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Œufs : chute saisonnière, ni plus, ni moins

Calibré : Le calme restait de mise jeudi en France.

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Œufs : chute des cours pour toute l’Europe

Œufs : Aucune surprise et aucun changement de tendance mardi en France.

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Poules de réforme : un début 2017 incertain

Le calme a dominé les échanges de poules de réforme la semaine dernière. Les abattoirs ont limité leur activité, tandis que l’amont a réduit ses propositions.

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Œufs : coup d’arrêt de la demande après Noël

Calibré : La demande a fortement ralenti au lendemain de Noël et manque aujourd’hui d’autant plus de tonus plus que les niveaux de prix d’avant les fêtes étaient jugés élevés par…

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Des volailles festives bel et bien à l’honneur à Noël

Volaille : Les Français ont plébiscité les volailles festives cette année. Le commerce a été régulier à soutenu selon la volaille et l’opérateur considéré.

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Poules de réforme : pause saisonnière

Aucune évolution la semaine dernière sur le marché français des poules de réforme. Les cours étaient reconduits. Comme tous les ans, la poule était délaissée au profit des volailles festives.

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Œufs : accalmie confirmée, sauf en calibre P

Calibré : Jeudi, le commerce de l’œuf calibré a confirmé son accalmie.