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Poules de réforme : petit ralentissement pour le frais

La semaine dernière, les disponibilités à la réforme se sont révélées stables et à des niveaux habituels pour la période.

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Industrie : le vent de fermeté continue de souffler

Industrie : La semaine a été synonyme de baisse de l’offre d’œufs tout venant destinés aux entreprises d’ovoproduits, suite à l’amélioration des ventes vers le conditionnement et…

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Volaille : Thaïlande, Ukraine et Chili plus présents en Europe

Volaille : Les importations européennes de viandes et préparations de volaille ont atteint 899 183 tonnes équivalent carcasse (téc) l’an dernier, selon Bruxelles.

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Poules de réforme : marché régulier

Peu de changements la semaine dernière sur le marché des poules de batterie.

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Industrie : petit retour de la fermeté

Industrie : Dans l’ensemble, les opérateurs décrivaient un marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie plus tonique cette semaine, avec un petit retour aux achats de…

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Poulet : recul des mises en place en 2016

Volaille : Selon Agreste, 754,79 millions de poulets ont été abattus l’an dernier, soit 3 % de moins qu’en 2015.

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Poules de réforme : bonne activité en frais

Les réformes étaient un peu moins nombreuses et les plannings des abattoirs moins remplis la semaine dernière.

Poules et coqs : marché régulier

Si les cours des poules de réforme ont joué des montagnes russes en 2015 et 2016, 2017 commence dans le calme. En coq, le marché pourrait être un peu plus tendu.

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Industrie : fourchette tarifaire inchangée

Industrie : Avis plus partagés cette semaine sur le marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie.

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Dinde : marché chargé mais baisse de l’offre à l’horizon

Volaille : Le marché français de la dinde reste fébrile.