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Volailles : des mises en place diversement orientées

Volaille : Les mises en place de volailles de chair ont été diversement orientées l’an dernier.

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Œuf : dans la continuité des jours précédents

Aucun changement de tendance avant le week-end pour l’œuf calibré français.

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Œufs : des marchés équilibrés, des prix reconduits

Industrie : Les cours des œufs destinés à l’industrie se sont ajustés dans une fourchette tarifaire inchangée cette semaine.

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Œufs : des prix diversement orientés à travers l’Europe

Œufs : La tendance reste partagée cette semaine en Europe. Le Sud, et notamment l’Espagne, présente peu de disponibilités et des cours fermes.

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Œuf : fluide en France, plus partagé en Europe

Le marché français de l’œuf calibré a terminé la semaine dernière sur une note de fluidité. L’offre était tout juste suffisante pour répondre à des besoins réguliers.

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Poules de réforme : marché prudent

Selon Agreste, 32,6 millions de poules de réforme ont été abattues en 2017, c’est 4,5 % de moins qu’en 2016 et 10,7 % de moins qu’en 2015.

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Fluide en œufs calibrés, haussier à l’industrie

Calibré : Le marché français de l’œuf calibré restait proche de l’équilibre jeudi. Les échanges étaient fluides et les cours aisément reconduits.

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Volaille : Ukraine, Hong Kong et Ghana, le tiercé gagnant

Volaille : L’Union européenne a exporté plus de 1,662 million de tonnes équivalent carcasse (téc) de viandes et préparations de volaille sur l’ensemble de l’année 2017, selon…

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Poule de réforme : peu d’imprévus

Si les abattoirs se disaient correctement approvisionnés la semaine dernière en poules de batterie, c’était par des lots prévus de longue date.

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Œufs : la neige rend prudent mais l’industrie reste ferme

Industrie : L’offre reste ténue sur le marché des œufs français destinés l’industrie, les effectifs de poules en fin de ponte étant des plus limités.