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L’Europe maintient sa consommation d’œufs

Œufs : Selon l’Itavi, la consommation européenne d’œufs et d’ovoproduits est restée assez stable en 2015, à 205 œufs par habitant contre 203 un an plus tôt.

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Poules de réforme : activité perturbée en mai

Les semaines écourtées qui se suivent vont naturellement perturber le rythme d’abattage.

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Œufs : toujours fluide et proche de l’équilibre

Industrie : C’est une semaine de maintien pour l’œuf tout venant destiné à l’industrie.

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Volaille : dans l’attente du lancement de la gamme été

Volaille : Fin de mois et météo ont raison du commerce de la volaille cette semaine.

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Poules de réforme : un commerce étale

Aucune évolution tarifaire ces derniers jours sur le marché de la poule de réforme. Les volumes disponibles en poules de batterie restent stables d’une semaine à l’autre.

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Œufs : un commerce plus régulier que prévu

Industrie : Ambiance calme sur le marché des œufs tout venant destinés à l’industrie en cette semaine écourtée par le lundi de Pâques.

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Œuf : l’alternatif ne soutient pas la consommation

Le rapide développement de la consommation française d’œufs alternatifs ne se traduit pas par une croissance du volume total d’œufs consommés dans l’Hexagone.

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Œufs : un lendemain de Pâques sans surprise

Œufs : C’est un lendemain de week-end de Pâques sans surprise qu’ont vécu les professionnels français de l’œuf calibré.

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Poules de réforme : pas de retournement de situation

Pas de changement de ton la semaine dernière sur le marché de la poule de batterie.

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À l’industrie, le marché tâtonnait avant Pâques

Industrie : Les prix des œufs destinés à l’industrie ont reculé au fil des jours.