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Œufs calibrés : peu d’animation avant Pâques

Calibré : Si quelques commandes de dernière minute étaient relevées par certains opérateurs jeudi, la demande des détaillants comme des grossistes demeurait limitée.

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Nette reprise des abattages de canards à gaver

Volaille : En janvier, selon Agreste, 4,782 millions de canards ont été abattus, soit 3,6 % de plus qu’un an plus tôt.

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Œuf : accalmie confirmée, nouvelle baisse des prix

Le retour au calme du commerce de l’œuf calibré se confirmait vendredi. La demande restait hésitante, tandis que l’offre poursuivait son développement, en particulier en calibre M.

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Ambiance calme, prix sous pression

Industrie : La semaine a été synonyme de ralentissement du commerce de l’œuf destiné à l’industrie.

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Volailles : des mises en place diversement orientées

Volaille : Les mises en place de volailles de chair ont été diversement orientées l’an dernier.

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Œuf : dans la continuité des jours précédents

Aucun changement de tendance avant le week-end pour l’œuf calibré français.

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Œufs : des marchés équilibrés, des prix reconduits

Industrie : Les cours des œufs destinés à l’industrie se sont ajustés dans une fourchette tarifaire inchangée cette semaine.

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Œufs : des prix diversement orientés à travers l’Europe

Œufs : La tendance reste partagée cette semaine en Europe. Le Sud, et notamment l’Espagne, présente peu de disponibilités et des cours fermes.

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Œuf : fluide en France, plus partagé en Europe

Le marché français de l’œuf calibré a terminé la semaine dernière sur une note de fluidité. L’offre était tout juste suffisante pour répondre à des besoins réguliers.

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Poules de réforme : marché prudent

Selon Agreste, 32,6 millions de poules de réforme ont été abattues en 2017, c’est 4,5 % de moins qu’en 2016 et 10,7 % de moins qu’en 2015.