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Œufs : chute des cours pour toute l’Europe

Œufs : Aucune surprise et aucun changement de tendance mardi en France.

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Poules de réforme : un début 2017 incertain

Le calme a dominé les échanges de poules de réforme la semaine dernière. Les abattoirs ont limité leur activité, tandis que l’amont a réduit ses propositions.

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Œufs : coup d’arrêt de la demande après Noël

Calibré : La demande a fortement ralenti au lendemain de Noël et manque aujourd’hui d’autant plus de tonus plus que les niveaux de prix d’avant les fêtes étaient jugés élevés par…

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Des volailles festives bel et bien à l’honneur à Noël

Volaille : Les Français ont plébiscité les volailles festives cette année. Le commerce a été régulier à soutenu selon la volaille et l’opérateur considéré.

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Poules de réforme : pause saisonnière

Aucune évolution la semaine dernière sur le marché français des poules de réforme. Les cours étaient reconduits. Comme tous les ans, la poule était délaissée au profit des volailles festives.

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Œufs : accalmie confirmée, sauf en calibre P

Calibré : Jeudi, le commerce de l’œuf calibré a confirmé son accalmie.

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Œufs : hausse des achats pour les calibres M et P

La consommation d’œuf en France se maintient fermement.

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La volaille européenne accroît sa présence à l’international

Volaille : Selon Bruxelles, les exportations européennes de viandes et préparations de volaille ont progressé de 9,7 % en cumul de janvier à octobre par rapport à 2015, pour…

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Œufs : une demande plus calme, un marché équilibré

L’accalmie de la demande se confirmait avant le week-end.

Une fin d’année atypique

La hausse saisonnière des cours des œufs a été particulièrement marquée cette année. En cause, un soudain abaissement de l’offre pour une demande tonique.