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Poules de réforme : pression en reproduction

Les températures estivales de la semaine dernière ont donné un coup d’arrêt aux ventes en frais de poules de reproduction.

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Stabilisation des prix tous débouchés confondus

Calibré : Le marché de l’œuf calibré restait proche de l’équilibre jeudi.

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Volaille : net rebond de la consommation apparente

Volaille : Calculée par bilan, la consommation française de volaille a progressé de 4 % en 2016 après une année 2015 synonyme de maintien aisé (+0,3 %), selon Agreste, qui…

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Poules de réforme : coup d’arrêt du frais

Les abattoirs qui commercialisent essentiellement les poules en frais ne sont dorénavant plus beaucoup présents aux achats, que ce soit en reproduction ou en batterie.

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La faiblesse de l’offre soutient les prix

Industrie : Les prix des œufs tout venant destinés à l’industrie ont continué de progresser cette semaine, toujours sous l’impulsion de disponibilités limitées, inférieures à la…

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Croissance à deux chiffres pour l'œuf biologique

La consommation français d'œufs peine à se maintenir.

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Volaille : les produits d’hiver perdent du terrain

Volaille : Le printemps donne un nouveau coup à la demande, déjà faiblissante, de produits de la gamme hivernale.

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Poules de réforme : le frais se tasse avec le printemps

Plusieurs abattoirs ont constaté un petit retour de l’offre en poules de batterie la semaine dernière, mais ces abattages étaient programmés de longue date et n’ont pas influencé le marché outre…

Baisse chronique de la production

Alors que les ventes de lapin sont jugées décevantes par les opérateurs, la production confirme sa tendance baissière dans un contexte difficile.

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Peu d’offre disponible vers l’industrie

Industrie : La fermeté ne s’est pas démentie cette semaine, loin de là. Les prix ont augmenté au fil des jours.