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Poules de réforme : bonne activité en frais

Les réformes étaient un peu moins nombreuses et les plannings des abattoirs moins remplis la semaine dernière.

Poules et coqs : marché régulier

Si les cours des poules de réforme ont joué des montagnes russes en 2015 et 2016, 2017 commence dans le calme. En coq, le marché pourrait être un peu plus tendu.

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Industrie : fourchette tarifaire inchangée

Industrie : Avis plus partagés cette semaine sur le marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie.

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Dinde : marché chargé mais baisse de l’offre à l’horizon

Volaille : Le marché français de la dinde reste fébrile.

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Poules de réforme : des prix fermes

Les jours se suivent et se ressemblent sur le marché des poules de réforme. L’offre évoluait peu la semaine dernière.

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Œuf : la baisse des cours ralentit à l’industrie

Industrie : La mévente qui s’est prolongée tout au long de la semaine pour une partie des opérateurs du calibré a continué d’entraîner des propositions d’œufs à l’industrie.

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La France exporte moins de poulet mais plus de dinde

Volaille : La France a exporté un peu moins de 370 000 tonnes équivalent carcasse (téc) de viandes et préparations de poulet sur les onze premiers mois de 2016, selon Agreste,…

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Poules de réforme : peu de changements

Toujours peu de changements en poule de batterie la semaine dernière.

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Œufs : le marché peine à retrouver son équilibre

Calibré : Le marché avait des difficultés à sortir de sa torpeur jeudi.

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Œufs : des ventes toniques fin 2016, surtout pour l’alternatif

La hausse sensible des cours des œufs en fin d’année dans l’Hexagone est en partie liée à la faiblesse inattendue de la production, des problèmes sanitaires ayant sensiblement limité les…