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Œufs calibrés : entre fériés et moindre consommation

Les fériés passés et à venir ont entraîné de fortes perturbations en début de semaine, pénalisant le commerce de l’œuf calibré comme de l’œuf dans son ensemble.

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Progression des abattages de volailles de chair

Volaille : Le début d’année est synonyme de hausse de la production avicole française.

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Poule de réforme : marché chargé, prix sous pression

Le marché de la poule pondeuse était chargé la semaine dernière. Les cours se sont tassés et pourraient se replier plus franchement à court terme.

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Œufs : rude concurrence et chute des prix

Calibré : Aucune amélioration de la demande française hier. Au contraire, le calme s’intensifiait et pourrait encore s’accentuer à court terme.

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Volaille : la météo dirige le commerce

Volaille : Le marché de la volaille reprend des couleurs, que ce soit dans les départements où les vacances sont terminées et dans les zones de villégiature qui accueillent encore…

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Œuf calibré : pas d’amélioration de l’ambiance

Aucune évolution en fin de semaine dernière pour l’œuf calibré français. La demande faisait toujours défaut.

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Œufs calibrés et industrie : décrochage des cours

Industrie : Très peu de ventes cette semaine à destination de l’industrie, dont les acheteurs faisaient état de besoins limités, leur capacité de transformation allant être…

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[Infographie] Volaille : concurrence accrue entre le Brésil et les États-Unis

Volaille : La production mondiale de poulet pourrait progresser de 2 % cette année, selon l’USDA, pour atteindre 92,5 millions de tonnes (Mt), sous l’impulsion des États-Unis, du…

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Poule de réforme : manque de visibilité

Le marché restait flou et peu lisible la semaine dernière. Le beau temps a signé l’arrêt du marché du frais et les volumes étaient désormais très réduits.

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Une demande industrielle entre morosité et reprise

Industrie : Deux comportements d’achat cette semaine chez les industriels.