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Lapin : nette baisse des achats des ménages en mars

Volaille : Le commerce des volailles standard est régulier, néanmoins les vacances scolaires limitent la demande.

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Poules de réforme : petit courant d’export en vif

Si certains abattoirs français ont eu des difficultés à faire tourner leurs outils à plein régime ces dernières semaines, il semble que les réformes s’annoncent en plus grand nombre à court et…

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Dinde : un marché toujours chargé

Les prix des découpes de dinde restent à de bas niveaux en France, en raison d’une offre large. Un rebond des tarifs n’est toutefois pas à exclure à court terme.

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Prix sous pression pour le calibre M

Calibré : A l’exception des opérateurs travaillant avec les zones de villégiature qui profitent de la présence des vacanciers, le calme dominait globalement les échanges d’œufs…

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Volaille : l’Europe accroît sa présence en Afrique

Volaille : 2017 a commencé sur une tendance plus positive pour les filières volaille européennes, du moins en termes de commerce extérieur, avec une amélioration du solde…

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Poules de réforme : pression en reproduction

Les températures estivales de la semaine dernière ont donné un coup d’arrêt aux ventes en frais de poules de reproduction.

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Stabilisation des prix tous débouchés confondus

Calibré : Le marché de l’œuf calibré restait proche de l’équilibre jeudi.

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Volaille : net rebond de la consommation apparente

Volaille : Calculée par bilan, la consommation française de volaille a progressé de 4 % en 2016 après une année 2015 synonyme de maintien aisé (+0,3 %), selon Agreste, qui…

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Poules de réforme : coup d’arrêt du frais

Les abattoirs qui commercialisent essentiellement les poules en frais ne sont dorénavant plus beaucoup présents aux achats, que ce soit en reproduction ou en batterie.

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La faiblesse de l’offre soutient les prix

Industrie : Les prix des œufs tout venant destinés à l’industrie ont continué de progresser cette semaine, toujours sous l’impulsion de disponibilités limitées, inférieures à la…