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Œufs : le marché peine à retrouver son équilibre

Calibré : Le marché avait des difficultés à sortir de sa torpeur jeudi.

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Œufs : des ventes toniques fin 2016, surtout pour l’alternatif

La hausse sensible des cours des œufs en fin d’année dans l’Hexagone est en partie liée à la faiblesse inattendue de la production, des problèmes sanitaires ayant sensiblement limité les…

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Œufs : espoirs d’allègement avec les promotions

Œufs : Le calme restait de rigueur mardi en France.

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Poules de réforme : fermeté hivernale

Peu de changement de ton la semaine dernière. Les poules du Sud-Ouest peinaient à trouver preneur et n’étaient toujours pas valorisées.

Corée : des œufs de toute urgence

La grippe aviaire en Corée du Sud se traduit aujourd’hui par une pénurie d’œufs et une hausse des importations, qui redistribuent les cartes des flux mondiaux.

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Œufs calibrés : un marché engorgé

Calibré : Aucune amélioration jeudi sur le marché français de l’œuf calibré. Au contraire, les difficultés commerciales tendaient à s’intensifier par rapport au début de semaine…

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Œufs : peu évolutif au Nord, plus animé en Espagne

Œufs : Le calme restait de mise mardi en France. La demande en œufs calibrés manquait toujours de tonus, tant du côté des détaillants que des grossistes.

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Poules de réforme : un marché du frais un peu plus animé

Si à l’export la tendance ne bougeait pas la semaine dernière et les abattoirs se plaignaient toujours du manque de valorisation de leurs produits, certains opérateurs notaient tout de même une…

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Œufs : un marché toujours baissier

Calibré : Même tendance jour après jour. Aucune nette reprise de la demande n’était à signaler jeudi, ni du côté des centres, ni de celui des grossistes ou des détaillants.

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Baisse confirmée des abattages de poulet

Volaille : Sur les onze premiers mois de l’année, la production française de volailles a reculé de 3,9 % à 850 237 têtes, selon Agreste, et de 3,3 % à 1 510 991 téc.