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Poule de réforme : de nouvelles turbulences

L’automne était déjà compliqué sur le marché de la poule avec une offre inexistante dans un contexte où l’œuf flambe et où des acheteurs du nord de l’Europe venaient s’approvisionner au prix fort…

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Poule de réforme : gérer la volatilité

Le début de l’automne est toujours synonyme d’un petit regain de tension sur le marché de la poule de réforme.

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De plus en plus de manques, à tous les maillons de la filière

Calibré : Jeudi, l’envolée des cours continuait à un rythme similaire à un peu plus rapide que les jours précédents, le manque de matière semblant vouloir s’intensifier.

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Petit vent de fermeté pour le canard et le lapin

Volaille : Octobre est rarement propice à la consommation des ménages.

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Poule de réforme : pas de changement

Aucun changement de ton sur le marché de la poule de batterie la semaine dernière.

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Œufs : les prix continuent sur leur lancée

Industrie : Malgré les lourdes pertes financières supportées par certains industriels, faute de revalorisation suffisante des prix des ovoproduits, la demande en œufs tout venant…

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La consommation française de lapin poursuit sa chute

Volaille : Les achats de viande de lapin par les ménages français ont chuté de 15,3 % en cumul du 26 décembre au 3 septembre par rapport à la même période un an plus tôt selon…

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Poule de réforme : absence d’offres

La semaine dernière a encore été une semaine compliquée sur le marché de la poule de batterie. Les réformes restaient très limitées.

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Œufs : l’industrie reste le moteur du marché français

Industrie : Aucun changement de tendance cette semaine pour l’œuf tout venant destiné à l’industrie.

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L’UE continue de restreindre ses importations de volaille

Volaille : Selon Bruxelles, les importations européennes de viandes et préparations de volaille ont reculé de 9,3 % en cumul de janvier à juillet par rapport à la même période de…