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Veau de boucherie : essor de l’export pays tiers

Veau : Au premier trimestre, FranceAgriMer note une progression de 3,2 % des exportations de veaux destinés à la boucherie (de 80 kg à 300 kg).

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Multiplication des renversements de tendance

Le Weather market reste dominant dans la formation du prix des céréales, mais son influence se déplace, les conditions de cultures actuelles dans le bassin mer Noire et l’est de l’Union européenne…

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La météo laisse la demande très prudente

Légumes : L’offre de tomate s’élargit, en toutes origines, dans un contexte peu demandeur avec les intempéries, induisant de nouveaux ajustements baissiers des cours.

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Viande de porc : la météo pénalise le commerce

Découpe : Le marché français de la viande montre des signes de réveil sous l’effet du début de mois.

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Lapin : l’Espagne pourrait devenir le n°1 européen

Volaille : Les dernières prévisions de Bruxelles sont à une baisse de 4,4 % de la production européenne de lapin en 2018, à près de 210 602 tonnes.

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Broutards : commerce plus calme vers l’Algérie

Broutards : Le marché des broutards demeure ferme dans son ensemble, les sorties étant mesurées alors que l’export demeure régulier.

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Chicago : chute des cours en soja, maïs et blé

Les prévisions anticipent de nouvelles précipitations sur une majeure partie du Midwest au cours des cinq à dix prochains jours. Les températures devraient aussi monter.

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Pomme de terre : une offre de primeur plus développée

Le marché de la conservation est globalement stable. Les offres s’amenuisent.

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[Infographie] Produits de la mer : Italie, Espagne et Belgique, principaux clients de la France

Les trois premiers clients de la France en valeur pour les produits de la mer en 2017 étaient ses plus proches voisins, l’Italie (280,7 millions d'€, +11 % sur un an), l’Espagne (271,4 millions d…

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[Infographie] Charcuterie : aucune relance en début d’année

Découpe : Les achats de charcuterie par les ménages français ont reculé de 2,7 % en cumul annuel au 18 mars par rapport à la même période un an plus tôt selon FranceAgriMer-…