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Entrée en pleine saison de pomme de terre primeur

La primeur prend progressivement place sur les étals alors que se réduit l’offre en vieilles pommes de terre.

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Agneau : les prix européens baissent mais restent élevés

Ovin : A 588,80 €/100 kg carcasse fin mai, le cours moyen des agneaux lourds européens reculait certes de 6,5 % d’une semaine sur l’autre, mais restait 8,5 % au-dessus de son…

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Chicago : de potentielles taxes douanières inquiètent

Les cours du soja, du maïs et du blé ont reculé mercredi à Chicago alors que les courtiers redoutent l’annonce de taxes douanières sur l’importation de biens chinois par l’administration…

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Les Français consomment encore peu hors domicile

24 % des dépenses alimentaires des Français sont consacrées à la restauration hors domicile, contre 42 % pour les Britanniques, 48 % pour les Chinois et 66 % pour les Thaïlandais, selon Kantar…

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Un marché toujours pénalisé par la météo

Légumes : En melon, l’entrée en consommation du produit reste fortement pénalisée par le temps pluvieux.

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[MAJ] Produits laitiers : exportations records pour les États-Unis

Au mois d’avril, les États-Unis ont exporté 18,8 % de leur production laitière, un record historique selon l’USDA.

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Porcelet : légère reprise de la marge brute des éleveurs

Porcelets : Le coût de l’aliment ne cesse de confirmer sa stabilité.

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Gros bovins : peu de remous dans un marché calme

Bovins : Pas d’amélioration de l’ambiance commerciale ces derniers jours.

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Hausse des abattages porcins européens, sauf en Allemagne

Porc : L’activité d’abattage européenne confirme sa croissance semaine après semaine.

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Volaille : tassement des achats des ménages français

Volaille : Les achats de volailles et élaborés frais par les ménages français ont reculé de 1,4 % en cumul annuel au 15 avril par rapport à la même période un an plus tôt.