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Carotte : baisse de la production en 2017-2018

Agreste a révisé à la hausse son estimation de production française de carotte à 322 470 t, ce qui reste inférieur de 2 % à la campagne précédente. Le Sud-Ouest domine avec 137 447 t, en repli de 5 % par rapport à l’an dernier mais en hausse de 5 % par rapport à la moyenne quinquennale. La production des carottes de conservation se poursuit mais les fortes pluies de décembre et janvier ont compliqué les arrachages. Des problèmes de conservation ne sont pas à exclure dans les mois à venir.


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