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Bovins : début d’année assez calme

© Réussir

Bovins : La semaine dernière, les transactions étaient encore limitées sur le marché des broutards, les cours ont été reconduits dans l’ensemble. Cette semaine, le commerce tend à se réveiller. En vaches aussi l’activité reprend son rythme. L’année commence sur des prix assez bas. Ainsi, à 3,70 €/kg en semaine 1, le cours de la vache Viande R au stade entrée abattoir se situe respectivement 1,6 % et 3,9 % sous ses niveaux de 2017 et 2016.,

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