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Bovins : dans l’Union, des prix en hausse sur un an

Bovins : Les prix européens des carcasses de gros bovins s’installaient sur une tendance baissière fin septembre. Ils n’en restaient pas moins supérieurs à leurs niveaux de l’an dernier, d’en moyenne 5,8 %, selon Bruxelles. La hausse est de 2,8 % pour les bœufs, 3,4 % pour les génisses et l’écart atteint même jusqu’à 6,3 % pour les jeunes bovins ou 13,4 % pour les vaches, faute de disponibilités. Les abattages européens de vaches ont d’ailleurs reculé de 3,0 % au premier semestre.

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