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Bio Planète lance des farines issues de tourteaux

Judith Moog et Jérôme Stremler, coprésidents de Bio Planète. © DR

L’huilerie Bio Planète, créée en 1984, a lancé en France des farines issues de tourteaux il y a six mois afin de valoriser au maximum le travail de ses producteurs. La société propose dans les magasins bios spécialisés de multiples farines, dérivées de tourteaux de lin, de chanvre, d’arachide, ou même de pépins de courge… « Elles peuvent remplacer en partie la farine traditionnelle. C’est un aliment de qualité et sain, très riche en protéines et en fibres », commente Judith Moog, coprésidente de Bio Planète avec Jérôme Stremler.

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