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Porc : l’Allemagne renoue avec la fermeté

Porc : La référence allemande est repartie à la hausse mercredi, laissant à la filière française l’espoir d’une rapide amélioration du commerce des porcs charcutiers mais aussi de la viande. Selon le Marché du porc breton, les opérateurs allemands faisaient état ces derniers jours d’une meilleure fluidité des enlèvements, ainsi que d’une demande en viande qui tendait à s’animer, tant du côté de la transformation que de celui points de vente où des actions de vente étaient menées.

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